硼砂对人体有多大的危害？硼砂厂家批发价格
国家高级食品检验师王思露在中国科协科普平台“科普中国”上介绍，硼砂是以细小颗粒出现的矿物，是一种常见的含水硼酸盐矿物，化学成分是四硼酸钠，一般为白色或带有黄、蓝、灰、绿等色调，易溶于水且带有甜涩味道。硼砂中含有“硼”，所以它可以作为肥料来提高小麦等作物的产量，也能提高葡萄等水果的含糖量；另外，硼砂本身还具有一定的药用价值。除了这些以外，硼砂在化学工业等领域同样有多种用途，在杀虫剂、防腐剂、除草剂、消毒剂、肥皂、玻璃等物质中都能看到它的身影。 为什么要在食品中非法加入硼砂？
国家二级公共营养师杨娟2012年10月在《健康时报》刊文指出，因为添加了硼砂的食品口感好、卖相好，且保存时间延长，一些不法商贩就会铤而走险，在牛（鱼）肉丸、成品湿面、沙琪玛、粽子和腐竹等中添加，以此来增加其韧性、脆度、保水性及保存期，而且还能起到改良面粉的作用。除此之外，用硼砂在生猪肉上涂抹可起到保鲜作用；在虾类中涂抹添加硼砂还能防止其黑变，增加它的色泽美观度。正因为有了这些非法添加后的直观作用，很多不法商家才会铤而走险，获取较大的利益。

硼砂对人体有多大的危害？
当硼砂进入人体之后，会与胃酸发生反应并生成硼酸，此种物质会在体内蓄积（不易排出），很容易诱发食物中毒。食用后轻者会出现食欲减退、消化不良的症状，严重者会呕吐、腹泻，甚至出现循环系统障碍、休克等中毒症状。连续摄取后，会在体内蓄积，对消化系统产生危害，引起急性中毒等，严重可致死。

国家高级食品检验师王思露用数据证明硼砂的危害性，硼砂对于大鼠的半数致死量是每公斤体重2.66g，成年人一次性摄入硼砂1g—3g就可能会诱发中毒，摄入超过15g就可能导致死亡。如果由于吃了某种含有硼砂的食物诱发中毒，应立即去医院诊治。一般医生会采用立即催吐、喂开水或高锰酸钾洗胃、通过硫酸钠或液体石蜡进行导泻等方式进行治疗。 如何辨别食物是否含有硼砂？

1、看颜色和光泽
相对而言，添加了硼砂的米类、面类以及腐竹都会变得更加的鲜亮，光泽度会有异样感。

2、闻气味，观（触）质感
在粽子等食品中添加硼砂，用手触摸会有明显的爽滑感，吃起来也会比正常的食品柔软，硼砂食品的韧度更高，久煮不糊；通过鼻子分辨气味，有些时候甚至可以在硼砂食品中闻到轻微的碱味。

最后，购买食物时一定要选择正规渠道，到有资质的大型农贸市场或正规的超市选购，避免贪图便宜、到小作坊购买没有经过检验检疫的食品，拒绝购买“三无产品”，规避食品安全问题。